Voda je sastavni dio zdrave probave. Adekvatan unos vode ključan je za aktiviranje vlakana koja dobivamo iz povrća i cjelovitih žitarica. Aktivacija topljivih vlakana: Topiva vlakna (pektin u jabukama, beta-glukani u zobi) apsorbiraju vodu i pretvaraju se u gel u crijevima. Ovaj gel usporava probavu, stabilizira šećer i uklanja kolesterol. Bez vode, topiva vlakna ne…